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白酒新国标和老国标有何区别？尖庄酒品质如何？

酒文化 07-30 · 阅读 181

近日，全国白酒标准化技术委员会会和委员会旗下酱香型白酒分技术委员会联合发布了《白酒质量要求第4部分：酱香型白酒国家标准(征求意见稿)》，对酱香型白酒进行了重新定义，对其生产流程、理化要求、感官要求都重新进行了梳理。究竟新国标和老国标有...

酒文化 07-30 · 阅读 165

提起白酒，大家都知其分为不同的香型。但在选择白酒的时候，看香型，也要看酿造工艺。而大部分资深酒客在选购一瓶好酒时，都将“纯粮固态酿造”作为必不可少的条件。传统固发酵白酒是指在蒸煮、糖化、发酵...

酒文化 07-30 · 阅读 156

复工复产加速城市烟火气回归，从今年春节开始，白酒消费市场持续回暖，春季消费季更是给酒水行业带来一波“开门红”。中国酒文化深入人心，酒已经被深深的融入到中国人的生活中。无论是亲友聚会还是商务设宴，连日常...

酒文化 07-30 · 阅读 131

编者按：这是一篇投稿。一位离家已久的保定老乡，回到保定参加“保定马拉松”，看到保定日新月异的变化后感慨颇深。在未来石附近的百年漕镇驴肉火烧店吃火烧之后，写下了这段文字。虽然简单，但却饱含着游子对故乡的...

酒文化 07-30 · 阅读 160

国乐正当潮，国水赋新韵!5月17日，今麦郎凉白开与中央民族乐团联合发布《国水之声》，“春光作序百川合鸣”的大国气韵，引发好评如潮。《国水之声》融合民乐千年古音，通过7种乐器绝妙呼应，表现中国熟水文化的渊远流长...

酒文化 07-30 · 阅读 195

布纳哈本艾雷岛节限定款新品发布会暨品鉴晚宴现场【2023年5月30日，上海】世界各地威士忌迷的盛大集会，一年一度的艾雷岛节(FEIS ILE)又一次在五月压轴登场。值此庆典时刻，卡...

酒文化 07-30 · 阅读 193

酱酒热潮再度来临，催生了一大批优秀的酱酒企业，如今酱酒行业正在经历着新一轮的变革，在消费升级的大背景下，酱香白酒的市场也正在从“量”变逐渐转化为“质”变，对于酱酒品质的要求也越来越高，商...

酒文化 07-30 · 阅读 188

酒喝珐琅彩，人生更精彩文化与艺术是相辅相成的，它们是人类智慧的结晶、是时间的沉淀、是历史的记忆。作为中国传统文化瑰宝之一的珐琅彩，经过千百年的漫长历史之后，始终以它独有的艺术价值为人所称道，也是中国文化宝藏中的重要组成部分。...

酒文化 07-30 · 阅读 167

5月19日，ECI FESTIVAL 2022-2023 国际数字创新节在上海隆重举行，并正式揭晓了2022年度“ECI AWARDS 国际数字创新奖”(国际艾奇奖)全部奖项的最终归属，为创新加冕。凭借以&ld...

酒文化 07-30 · 阅读 187

众所周知，威士忌的熟成仰赖于自然伟力的馈赠和人类智慧与工艺的承载，酒窖中天使收下了浓醇的供奉，橡木桶给予了威士忌时光流淌的风味，装瓶后的威士忌味道是否还会发生变化? 为了解开这个疑惑，汇泉创新探索，耗时近两年寻找答案。5月29...